Le blog de Gabray 31

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Je trouve que l'horloge tourne,

un peu trop vite pour moi 

et je rate souvent certains évènements…

Mais cette fois, j'y étais avec mon appareil,

au bon moment et au bon endroit …

Il est vrai que j'aime prendre mon temps,

et flâner tranquillement sur les quais

du port de pêche du Barcarès.

Ces quais sont encombrés par les filets, et divers objets.

C'est parfois difficile d'aller porter ses pas

tout près de l'eau qui clapote sur les parois.

Il ne faut pas manquer ces instants magiques.

Quel plaisir d'assister à la montée du grand filet de pêche!

La récolte des poissons, accrochées aux mailles,

est un spectacle devant lequel les badauds s'agglutinent.

Ils ont le plaisir d'assister à la pluie des sardines ;

et rivent leurs yeux ébahis sur les pêcheurs

qui secouent fermement le filet.

Leurs efforts déclenchent

la chute des petites prisonnières.

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Pour la 2° année consécutive la municipalité

du Barcarès organise le salon international des arts.

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Des artistes peintres et sculpteurs venus

de divers pays, exposent leurs œuvres.

Le public vacancier, semble plus motivé

par la baignade que par les productions exposées !

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Mais les visiteurs potentiels sont-ils

vraiment informés de cette manifestation ?

Les amateurs qui viennent découvrir

cette exposition ont le plaisir de bavarder

avec les artistes présents …

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Certaines œuvres sont accessibles,

d'autres plus hermétiques déroutent le profane !

Personnellement je m'abstiendrai, ici, de porter

une quelconque appréciation sur cet art contemporain !

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J'avoue avoir bien aimé les tableaux de cet artiste

qui utilise le café pour réaliser des portraits !

(Il s'agit de la 1° et de la dernière photographie)

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Leucate semble le rendez vous des amateurs

de la plage, et du bain de soleil sur le sable .

C'est également un lieu pour la culture des huitres ;

où les gourmets se donnent rendez-vous !

Entre mer et étang, les ostréiculteurs

se sont installés, pour vous proposer

des moules, des huitres et d'autres coquillages.

Vous pouvez les acheter, pour ensuite aller

les consommer chez vous !

Peut être, préférez-vous manger

des fruits de mer sur place !

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C'est un endroit bien aménagé qui s'est développé

rapidement, durant ces dernières années.

Les coquillages qui sont offerts à votre regard

vous attendent sagement, dans de petits bassins.

Pour découvrir ce lieu dans le calme,

surtout, évitez les heures des repas !

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Non je ne me permets pas de tourner en rond,

même si je reviens à Roquefort sur Soulzon.

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C'est déjà l'été ... Vive la musique et vivent les vacances !

Avec quelques jours de retard .... Car nous sommes le 1 juillet !

Ho! Une erreur de calendrier,

car nous sommes déjà le 2!

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Il n'est pas question de vous parler du fromage

sauf si vous avez une bonne recette facile,

à réaliser, qui réjouirait nos papilles,

et procurerait joie et bonheur à tous les âges !

Un ami a trouvé que les belles brebis

avaient déserté les causses. C'est vrai je n'ai rien mis.

J'avoue humblement, que j'ai bien ouvert les yeux,

J'ai vu au centre de ma route, ces objets un peu curieux.

Il faut savoir prendre, à cet endroit,

la bonne direction pour aller tout droit

flâner dans ce village très accueillant.

Roquefort est une commune de 700 habitants.

C'est en 1925 que la loi fixe l’a.o.c. Roquefort !

Accroché au rocher pour être plus fort

il semble défier le temps et la terre entière

car ce site est fréquenté depuis des millénaires .

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Au Sud de l'Aveyron, Roquefort sur Soulzon

est une localité connue mondialement …

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C'est près de la ville de Saint Affrique .

Cette commune en bordure du Causse du Larzac

est célèbre pour ses caves d'affinage du fromage...

C'est là que s'opère la magie de la transformation 

de cet incomparable fromage de brebis ...

Il est généreusement ventilé par les « fleurines »

qui sont des failles naturelles qui assurent

une température et humidité constantes...

Si vous avez la chance de passer dans ce coin de France ,

prenez quelques instants pour visiter une cave …

Pour le déguster, avec un peu de pain :

c'est excellent ! (pour ceux qui aiment,

on peut l'introduire dans nos préparations,

mais là, il faut connaître quelques recettes...)